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Brunch or Die x Bouchée Double: édition #10

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Bonjour à vous! Comme l’annonçait l’énoooorme gâteau-qui-était-en-fait-une-pièce-montée-de-pain-perdu préparé la semaine dernière, c’était notre anniversaire :) Nous avons bien fêté ce chouette évènement et avons été gâtéééées! Pauline a reçu un déshydrateur alimentaire qui va lui permettre de tester (et inventer !!) pleins de nouvelles recettes, et moi j’ai reçu une machine à coudre qui va me permettre de développer ma passion couture, et de nous refaire de chouettes tabliers et peut-être des nappes… Si vous avez des idées ou des patrons, je suis preneuse! :)

En attendant toutes ces nouveautés, on vous propose cette semaine deux recettes pour votre brunch de ce weekend. Elles sont simples à réaliser (n’ayez pas peur des les réaliser avec des enfants !), succulentes et de toûûûte beauté sur la table :)
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Tarte tomates et emmental 

Ingrédients
Pâte
250 g de farine
125 g de beurre
1 oeuf
Sel
Garniture
500g de tomates rouges, noires de Crimée, et jaunes
Un beau bout d’emmental salé
Vos épices préférées
Préparation
Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte ferme. Faites une boule, filmez et laissez reposer au frigo pendant une heure si possible. Cela lui donnera un meilleur croustillant (:
Une fois la pâte prête, préchauffez le four à 180 degrés.
Beurrez votre plat à tarte et étalez la pâte.
Remplissez le fond de tarte avec les morceaux d’emmental (ne soyez pas timides niveau quantité), rajoutez quelques herbes (basilic, origan, herbes de provence, ail en poudre). Découpez les tomates en tranches et disposez-les sur la pâte. Repliez les rebords.
Enfournez pour environ 30 minutes,
Cette tarte est géniale : de saison, impossible à rater, et adaptable selon toutes vos envies ! (avec une touche de curry, des dés de fêta ou de la mozzarella, etc) Avec une salade verte pour un repas du soir c’est parfait, un peu comme une pizza-quiche revisitée (:

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Salade de pastèque, menthe et concombre

Ingrédients
– Pastèque
– Concombre
– Menthe
 
Préparation
Pour réaliser cette recette, il vous faut juste une cuillère à bille. Si vous en avez de plusieurs tailles, c’est encore mieux !
Découpez la pastèque en deux et formez des billes en essayant de gaspiller le moins de chair.
Pour le concombre, s’il est bio, vous pouvez garder la peau ! Ça donne plus de couleurs (et de vitamines !) : on aime.
Ne jetez pas la chair qu’il reste ! Mixez-la avec quelques glaçons, vous avez une boisson rafraîchissante et délicieuse :)
Bon appétit à vous, beau weekend, et à la semaine prochaine :)
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